农业赚不赚钱？农业利润跑哪里去了？

2018-08-04

我们都去超市买过生果，超市里的生果遍及都比较贵，一般毛利率得保持在40%—50%之间，这样才干确保净赢利在3%—5%左右。可是这样也引起许多人的诉苦，尤其是葡萄等损耗较大的种类，价格更是比肉还要贵。

大都的经济农作物栽培仔细算起来赢利率并不低，这也是农业吸引许多本钱竞相投入的重要原因。比如说，大棚菜年毛利率可达40%以上，特征生果毛利率可能超越100%，但一做起来就不是那么回事了，许多投资农业的亏得一塌糊涂，还搞不明白怎样“死”的。

农业的赢利跑哪里去了？是一个值得反思的问题。

终究一公里吞噬了大部分赢利

大型城市一般都有大型生果批发商场，这个商场的生果价格底子上只会是超市生果价格的一半。阐明生果价格高的原因主要在终究一公里，是从批发商场到零售商的间隔，短短的几十公里价格底子要翻一番，这才是最主要的原因。

网上挣钱小编了解到，生果一般都是栽培在偏远的山区或郊区，栽培户种出来，需要批发商场批发商前来收购，随后他们把这些生果运输到批发商场，在批发商场再进行分销。这样经过层层的涣散之后，终究抵达了零售商，也就是超市和街边生果店里，可是由于每一个环节都赚了一笔，加上在市中心的房租贵许多，所以价格就已经翻了一番了。

这些钱都是花在了生果流转的人工本钱、运输本钱和小店的租金上。当然生果在农产品中有其特殊性，这儿的终究一公里只针对于生果板块。可是以下原因是整个农产品都不赚钱的黑手。

人工是个大本钱

农人能做的事，企业不一定能做，由于农人不向自己讨要薪酬，挣多挣少都是自己的。许多工业的赢利率在去除人工费以前，看上去很美。典型的就是肉牛工业，商场牛肉价格那么高还十分紧俏，想起来必定赢利不错，但却罕见企业问津，底子的原因仍是不赚钱。由于养牛周期太长，一般得两年以上，企业养殖本钱太高，只要山区的农人可以养，场所不必建，草料主要靠山上的草来解决，人力本钱也很低，终究赢利还不错。假如企业养，则场所、草料、人工、资金等本钱高企，就现在的商场行情来说，也难赚钱。

再看商场上那些节节攀升的农产品价格，底子有一条规则，但凡可以工业化的、机械化的，就涨得慢乃至比较廉价；但凡无法工业化、机械化的，必定比较贵，并且一年贵似一年。曩昔讪笑发达国家生果比奶贵，菜比肉贵，现在在我国也差不多了。本年的肉价廉价得连消费者都有些受不了，但生果价格总体仍然在涨，现在生果店哪里还有几毛钱的生果？

现下不断上涨的苹果价格也与人工费有关，现在疏花、疏果、套袋、除袋、采摘等环节，人工费一天就上百元；还有往常的施肥、喷药，哪一样不是靠人工，现在在果区，开着私家车送农工上果园绝非什么稀奇事，没有这样的条件，连农工都招不来。像蔬菜、生果这类劳动密集型工业，不算好了人工费，赢利必定大打折扣。

要看到底烂了多少？

每一个生果栽培户或许收购最怕的就是生果卖不出去，由于生果是保质期很短的产品，假如遭受滞销就阐明这批货全毁了。农产品区别于工业产品的最大特征是鲜活性，保鲜贮藏不只技术上困难，并且本钱上居高不下，终究的贮藏环节丢失不是一个小数字。即使粮食这样的耐藏型农产品，贮藏环节的丢失也在8%—10%，更不要说生鲜农产品了。

一般的蔬菜生果从田间地头到长途贩运再到菜商场再到消费者手里，到底要损耗多少？比如，我们常见的芒果从栽培区到消费者手里这个过程中究竟要被扒掉多少层皮？

原文：http://news.wugu.com.cn/article/1332251.html

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